Instrucciones de elaboración:

Partir los aguacates por la mitad, botar el hueso.

Retirar la pulpa con mucho cuidado de no romper la cáscara y cortar la pulpa en cubitos, reservar pulpa y cáscara.

Quitarle a los fresones la hoja y cortar en cubitos, agregarle los aguacates que acabamos de cortar.

Rellenar la cáscara que hemos reservado anteriormente con esta combinación de aguacate y fresón.

Colocarle una bola de helado de vainilla y agregarle un buen chorro de crema de modena.

Empanadachilena