Instrucciones de elaboración:

En un tazón se baten los huevos.

Cuando estén espumosos se le agrega el azúcar.

Después la harina cernida, se mezcla bien y se le agrega el aceite poco a poco.

Aparte, las manzanas se pelan y se cortan en rodajas y se mezclan con la canela y las tres cucharadas de azúcar y se colocan en un molde pírex, totalmente limpio.

Sobre las manzanas se pone el batido anterior.

Hornear, a temperatura media, unos 40 minutos.

Ceci Effio