Instrucciones de elaboración:

En un recipiente se mezcla las harinas, la sal y mantequilla.

Se agrega el agua poco a poco y mezcla hasta obtener una masa.

Poner un poco de mantequilla en las manos y amasar por 5 minutos hasta que la masa este suave y firme.

Poner el aceite en un sartén a fuego medio.

Dividir la masa en partes iguales de unos 25 gramos.

Se hacen bolas, se amasan y se aplastan para que queden delgadas y parejas.

Poner las galletitas en el aceite caliente y dejar que se frían por ambos lados.

Escurrir las galletas.

Cindy Saucedo