Instrucciones de elaboración:

Todo los ingredientes, excepto la mantequilla, las galletas y los platanos se mezcla para la crema pastelera y después se pone en una cazuela a calentar sin dejar de batir hasta que se espese ya que esté listo se pone en el refrigerador a que enfrié.

Aparte se licuan las galletas marías y se revuelven con la margarina(esta se deja a temperatura ambiente para que este fácil de manejar), nuez, coco y canela en polvoa formar una pasta se va acomodando en un molde y se mete al horno medio por 10 - 15 minutos aprox.

Ya que este bien fría se rebanan los plátanos en rebanadas mas o menos gruesas como de 1.5cm.de grueso y se acomodan en la pasta ya fría y después se pone la crema pastelera, también ya fría y después se cubre con mas platano, cajeta y nuez.

Edith P-T de Martínez