Instrucciones de elaboración:

Cocer las patatas y cortarlas en rodajas.

Con ellas hacer una base y colocar encima los canónigos con el ajo picadito y un buen chorreón de aceite de oliva.

En una sartén freír el bacón hasta que esté crujiente, añadir el pimentón y los tozos de queso, cuando el queso empiece a fundirse se le añaden las gulas y los mezclamos todo rehogándolo bien para que se mezclen los sabores.

Una vez bien mezclado se saca de la sartén y se coloca encima de los canónigos y por ultimo decoramos con unos tomates cherry cortados a la mitad.

Isis