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Rotkohl lombarda / Ensaladas y verduras / Alemania
Ingredientes para 4 personas
-1 cucharada de bacón picado
-1 cucharada de miel
-0,5 cucharadita de jenginbre
-2 cucharada de vinagre
-0,2 cucharadita de clavo molido
-1 unidad o pieza de manzana pelada y picada
-1 taza de arandanos
-0,5 taza de zumo naranja
-1 unidad o pieza de lombarda picada en tiras finas
-1 vaso de vino tinto
-1 cucharada de aceite
-1 unidad o pieza de cebolla picada
-2 diente de ajo picados
-1 hojas de laurel
| Dificultad: | Media |
| Preparación: | 60 min. |
| Vegetariana: | No |
| Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Freír durante 5 minutos.
Añadir la lombarda, tapar la olla y dejar hervir durante 10 minutos.
Añadir arándanos, vinagre, miel, zumo de naranja, hoja de laurel, jengibre y los clavos molidos.
Añadir un vaso de vino tinto.
Dejar hervir durante 30 minutos con la olla tapada.
Quitar la hoja de laurel.
Servir en frío o caliente.
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