Instrucciones de elaboración:

Se cuece el arroz con sal, la hoja de laurel y los granos de pimienta.

Se escurre, se le quita las pimientas y el laurel y se reserva.

Se limpia el pollo de piel y huesos y se corta en trocitos.

Sofreír la cebolla y los ajos en una sartén amplia.

Añadir el pollo y el arroz y dar una vuelta para que se mezclen bien.

Batir los huevos con la salsa de soja e incorporarlo a la sartén y saltear todo hasta que se cuaje el huevo.

Servir.

Lara