Instrucciones de elaboración:

Pelar y trocear los dientes de ajo.

Poner aceite en una sartén al fuego y sofreírlos junto con los piñones.

Cuando empiecen a dorarse agregar a la sartén las espinacas troceadas, sazonar y sofreír todo el conjunto.

Descongelar la lámina de hojaldre y estirar.

Con un cuchillo de punta que corte bien, recortar la lámina en forma de abeto bien a mano o ayudándose de una plantilla de papel.

Pinchar con un tenedor el hojaldre, dejando los bordes sin pinchar y pincelando estos con el huevo batido.Meter en el horno precalentado a 200º centígrados, vigilando y sacando cuando esté medio cocida la pasta.

Rellenar con las espinacas, dejando libres los bordes.

Recortar la pasta sobrante en forma de estrellas o corazones.

Colocar encima de las espinacas y pincelar con huevo.

Terminar de decorar el árbol con los tomates cherry y tiras de jamón.

Volver a meter en el horno para terminar de hacer el hojaldre.

Asako