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Rollitos de endivias gratinadas I / Ensaladas y verduras / España
Ingredientes para 4 personas
-6 unidad o pieza de endivias
-6 lonchas de jamón cocido
-6 cucharada de queso rallado
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta
-200 cc de nata líquida
Dificultad: | Media |
Preparación: | min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Para cocer y enternecer ligeramente las endivias se puede poner en una vaporera al fuego o en microondas con un poquito de agua y sal y cocer 5 minutos.
Una vez cocidas las endivias hay que dejar que escurran muy bien y secarlas con papel de cocina.
Envolver cada mitad de la endivia en una loncha de jamón y colocar ordenadamente en una bandeja de horno.
Poner una cucharada de queso rallado sobre cada endivia, regar con la crema de leche y salpimentar el conjunto.
Llevar la bandeja al horno para gratinar bajo el grill hasta que el queso funda y se dore. Servir en el momento.
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