Instrucciones de elaboración:

Mezclar el azúcar, el azúcar de vainilla, la harina y añadir poco a poco la leche, el aceite, la crema fresca espesa y los huevos hasta lograr una mezcla homogénea.

Untar un molde con mantequilla, poner las rodajas de piña en el fondo del molde y verter encima la mezcla anterior.

Meter en el horno, precalentado previamente a 180º centígrados, durante 30 minutos.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

Servir con caramelo liquido y una bola de helado de vainilla.

Antonio