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Pollo agridulce con piña / Aves y Caza / España
Ingredientes para 4 personas
-1 kilo de pollo, pechugas
-1,5 vaso de caldo de pollo
-1 vaso de piña, el zumo
-2 rodajas de piña
-1 unidad o pieza de zanahoria
-0,5 unidad o pieza de pimiento verde
-3 cucharada de vinagre
-1 cucharada de azúcar
-1 cucharada de maicena
-1 cucharada de salsa de soja
-1 pizca de sal
-4 cucharada de aceite de oliva
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 60 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Añadir el zumo y el caldo y cocer hasta que esté tierno.
Cortar la zanahoria en bastoncitos y el pimiento en trocitos y cocerlos en la misma cazuela, con el caldo del pollo durante 15 minutos.
Añadir el azúcar, el vinagre, la soja, la maicena disuelta en un poco de agua fría y la piña troceada.
Cocerlo hasta que espese ligeramente y agregar de nuevo el pollo.
Cocer unos minutos y servir.
Autor:
Lara
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