Recetas patrocinadas por:
Albóndigas de calamares o chocos / Pescados y mariscos / España
Ingredientes para 6 personas
-1 kilo de chocos o calamares
-2 unidad o pieza de cebollas grandes
-5 diente de ajo
-1 ramito de perejil
-120 gramo de pan rallado
-2 unidad o pieza de huevos
-100 cc de aceite de oliva
-1 cucharadita de pimienta molida
-1 pizca de sal
-1 pizca de colorante
-60 gramo de harina
-120 cc de vino blanco
-200 gramo de tomate frito
| Dificultad: | Media |
| Preparación: | 60 min. |
| Vegetariana: | No |
| Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Hacer las albóndigas, pasarlas por harina y freírlas un poco.
En otro recipiente y a fuego lento, se calienta el aceite, se le añade la otra cebolla y el resto de los ajos picaditos.
Cuando estén pochados, se le pone un poco de colorante, tomate frito, el caldo de pescado y la sal, añadiendo por último las albóndigas, dejándolas cocer durante 15 minutos a fuego lento.
El plato adquiere mejor sabor si el tomate frito lo hacemos casero.
Servir caliente, cubriéndose las albóndigas con la salsa.
Autor:
Chica
© Copyright - Revistarecetas.Com | Condiciones Generales y Polнtica de Privacidad | Rss
Desarrollado por Iniciativas Virtuales
