Instrucciones de elaboración:

Limpiar bien las remolachas y ponerlas a cocinar con la zanahoria en el caldo de pollo.

Dejar hervir lo suficiente el caldo como para que estén blandas las remolachas y la zanahoria.

Sacarlas y picarlas en trocitos y se ponen en la batidora con el caldo donde se cocinaron.

En este momento añadir la sal.

Batir muy bien hasta obtener la crema.

Servir con picatostes.