Instrucciones de elaboración:

Cocer las patatas sin piel en agua con sal.

Una vez cocidas y estando templadas poner las patatas cortadas en rodajas o cascos como se desee, añadir el vinagre la sal la cebolla fresca el perejil y por ultimo el aceite de oliva, remover todo bien y poner en lo alto de las patatas la melva en conserva.

Servir templadas o frías.

Pastelero