Instrucciones de elaboración:

Se pone a remojar las alubias en agua fría, en cuanto ya estén, se ponen a cocer en el caldo de pollo.

Se le agrega el ajo la cebolla, se cuecen durante unos 60 minutos.

Después de cocidas se agrega las acelgas y el chorizo y se dejan otro rato más hasta que se las acelgas y el chorizo se ablanden.

Por último se salan y se agrega un cubito de consomé.

Se dejan hervir 5 minutos y se sirven.