Instrucciones de elaboración:

Desalar el lacón durante varios días.

Se pone a hervir en una cazuela con abundante agua el lacón durante varias horas.

Apartar.

En el agua donde ha hervido el lacón se pondrán las patatas ya peladas y lavadas y los grelos limpios y los chorizos con manteca.

Se cuecen las verduras y se sirve caliente.