Recetas patrocinadas por:
Filete de perca a las hierbas aromáticas (Light) / Pescados y mariscos / Italia
Ingredientes para 2 personas
-1 filete de perca
-4 unidad o pieza de tomates cherry
-1 cucharada de aceitunas negras
-1 diente de ajo
-1 pellizco de romero
-1 ramito de tomillo
-1 pellizco de eneldo
-1 pellizco de albahaca
-1 pellizco de orégano
-5 cucharada de aceite
-1 unidad o pieza de guindilla
-1 unidad o pieza de limón
-100 unidad o pieza de vino blanco
-1 pizca de sal
| Dificultad: | Facil |
| Preparación: | 30 min. |
| Vegetariana: | No |
| Nivel calorías: | Bajo |
Instrucciones de elaboración:
Mezclar. Practicar, con un cuchillo, unos cortes en el filete, cómo de medio centímetro. Cubrir el filete con el aceite condimentado y dejar reposar. En una cazuela de barro, poner 2 cucharadas de aceite, el diente de ajo picado y un poco de guindilla. Cuando el ajo esté dorado, añadir los tomates cherry cortados por la mitad y una cucharada de aceitunas negras.
Cocinar durante un minuto y con un tenedor, machacar los tomates para que suelten el jugo. Incorporar el filete de perca y un poco de vino blanco. Salar. Cocinar durante 4 minutos en ambos lados y servir con albahaca fresco.
Autor:
Pier
© Copyright - Revistarecetas.Com | Condiciones Generales y Polнtica de Privacidad | Rss
Desarrollado por Iniciativas Virtuales
