Instrucciones de elaboración:

Mezclar en un bowl,2 tazas de harina,1 taza de cacao en polvo,2 cucharadas de polvo de hornear,1 taza de azúcar,1 cdta pequeña de café soluble,1 cdta pequeña de canela y ralladura de la cáscara de un limón.

Por otro lado mezclar 1/2 banana pisada con 1/3 taza de aceite y 2/3 taza   de jugo de naranja hirviendo.Todo esto se pasa por licuadora, luego se vierte a un rcipiente y se lo lleva 2 minutos al microondas;inmediatamente se lo mezcla a los ingredientes secos que tenemos en el bowl y se complementa con agua hirviendo o bien leche de soja hirviendo (a elección),hasta lograr la consistencia deseada y se mezcla todo bien ,se vierte en una tortera (previamente untada con aceite o margarina)y se mete al horno a temperatura media.

Preparación

Pronta la torta se la deja enfriar ,y se corta en tres capas ,untamos cada capa con una buena cantidad de mermelada de frutillas y luego las volvemos a poner una sobre otra.
Para el baño se utiliza el chocolate cobertura que fundiremos a baño maria, recomiendo que cuando el chocolate este a medio fundir se lo retire del fuego y se continue revolviendo hasta que funda en su totalidad.
Luego se procede a bañar la torta con el chocolate y se deja enfriar.
La decoración  depende de la imaginación y el gusto de cada uno,esta tiene  muchas galletitas y barquillos veganos comprados en supermercado.
Para pegar las galletitas entre sí se usa una mezcla de azúcar impalpable y jugo de limón o tambien se puede hacer con el mismo chocolate del baño.

*La receta es para una tortera redonda mediana,dependiendo de lo grande   que se quiera que quede la torta,se multplicará la receta rspetando las proporciones

Magnolia