Instrucciones de elaboración:

Se pone a derretir el chocolate con la mantequilla en baño maría.

Una vez derretido, se deja enfriar.

Con una batidora o varilla, se baten; los huevos, el azúcar, la harina y la vainilla.

Los ingredientes se van añadiendo uno en uno.

Una vez que la mezcla está bien batida se le añade el chocolate derretido y las nueces picadas.

Éstas últimas aún cuando no son indispensables, le dan un toque fenomenal a los brownies.
Se precalienta el horno a 180º centígrados.

(En el caso de hacerlas en molde rectangular/circular, se untaría éste con mantequilla).

Finalmente se vierte la mezcla en las bases de magdalena, procurando no llenar más de la mitad de las mismas.

Se horneará durante 35 minutos, aproximadamente.

O hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.
Al sacarlo del horno se deja enfriar, antes de guardarlos.
(Si lo hubiéramos hecho en molde rectangular/circular, los hubiéramos cortado en cuadraditos, una vez frío).

A la hora de servirlos, se pueden calentar ligeramente y acompañar de helado de vainilla.

Si hubiéramos querido una presentación más sofisticada, hubieramos empleado cobertura de chocolate, sobre el molde rectangular/circular.

Y la presentación cortada en cuadraditos (una vez frío) hubiera sido como realmente se conoce al brownie.

Joan Morci