Recetas patrocinadas por:
Filet de bar aux olives / Entradas y huevos / Francia
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Media |
Preparación: | 30 min. |
Vegetariana: | Si |
Nivel calorías: | Bajo |
Instrucciones de elaboración:
Quitar los huesos de las aceitunas, blanquearlas, picarlas y mezclar con el puré de champiñones.
Agregar el perejil picado, sal y pimienta.
Rebozar con esta mezcla los filetes de pescado.
En una fuente enmantequillada y salada, poner los filetes, agregar el vino blanco y tapar con papel de aluminio.
Cocinar al horno 8 minutos a 120º C.
Guardar los filetes en la fuente de cocción del pescado.
Agregar crema, mantequilla, pasar al chino.
Salpimentar al gusto.
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