Instrucciones de elaboración:

Se pican finamente las barritas de surimi, se le agrega el apio finamente picado, la cebolla finamente picada, y la clara del huevo cocido finamente picada, en un bol mezclar lo anterior con la mayonesa.

Se coloca en el recipiente en donde se va a presentar y se adorna espolvoreándole la yema del huevo cocido, acompañándolo con galletas saladas.