Instrucciones de elaboración:

Se lavan bien las pechugas y se cortan en trozos medianos.

Se ponen en remojo con el jugo de los limones, sal y pimienta.

Se fríen en la sartén los dos dientes de ajo cortados en láminas, el tomate, el chile y la cebolla.

Cuando el sofrito esté en su punto se añaden los trozos de pechuga sazonados.

Una vez que la carne queda bien dorada, retirar del fuego y servir.

Elizabeth Gallet