Instrucciones de elaboración:

Se cuece el pollo.

Se limpian los chiles con una servilleta húmeda.

Se fríen con aceite o manteca sin que se quemen.

Se pasan a un recipiente con agua a remojar, se desvenan y se limpian.

Se licuan con el vaso de azúcar y con el caldo de pollo, para que esté el mole listo.

De ahí, se cuela y se fríe con poco aceite.

Se desmenuza el pollo y se revuelve con la mezcla.

Por último se sirve en tostadas y sabe delicioso.