Instrucciones de elaboración:

Disponer una olla con agua hirviendo y sal para cocer los raviolis.

Escurrir y reservar.

En una cazuela, calentar la mitad del aceite y rehogar las espinacas.

Cocer unos minutos a fuego fuerte hasta que suelten toda el agua y sazonar con sal.

Calentar el aceite restante y rehogar la cebolla.

Agregar las espinacas picadas, el requesón, la leche, el orégano y la pimienta.

Poner los raviolis en una fuente.

Repartir la salsa de espinacas, espolvorear con el orégano y el queso rallado y servir.