Instrucciones de elaboración:

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con una pizca de sal.

Escurrirla bien y mezclarla con la nata líquida y el salmón ahumado, cortado en tiras muy finas.

Sazonar con poca sal, pimienta molida y el zumo de limón.

Servir enseguida, muy caliente, en una fuente ovalada.

Se puede acompañar este plato con huevas de mujol.

María Jesús