Recetas patrocinadas por:
Tallarines napolitana I / Pastas y arroces / Italia
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 60 min. |
Vegetariana: | Si |
Nivel calorías: | Bajo |
Instrucciones de elaboración:
A continuación se pone en una sopera un poco de aceite de oliva, se cortan los ajos muy finitos y se fríen, cuando estén listos se les añade la cebolla cortada muy finita hasta que este dorada, entonces se ponen los tomates partidos (con piel y todo) y se añade el vino, el orégano, el tomillo y el perejil y se sala al gusto, se pone a fuego lento durante una media hora.
En otra sopera se necesita asimismo poner algo de aceite de oliva y poner a pochar el pimiento rojo, verde, el calabacín, y la berenjena (pelada primero) todo previamente troceado en cuadraditos, se sala y se deja otra media hora hasta que las verduras estén muy blanditas.
Después se escurre la pasta y se le añade la salsa de tomate y las verduras se rehogan unos minutos y cuando todavía este caliente se le añade el queso, y listo para comer.
Autor:
Marta Catalan Montanes
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