Instrucciones de elaboración:

Se cuecen los lazos o las espirales de pasta hasta que queden al dente.

Mientras tanto, en una sartén, se ponen las anchoas de la lata y el ajo picado o en polvo.

Con un tenedor se desmenuzan las anchoas, se sofríen un poco y se retira la sartén del fuego.

En cuanto esté la pasta, se escurre bien y se echa en la sartén.

Se revuelve bien todo a fuego medio durante un par de minutos y ya está listo para servir.

Pablo Rodríguez