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Arroz con lentejas / Pastas y arroces / Internacional
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Media |
Preparación: | 60 min. |
Vegetariana: | Si |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Cocer el arroz con las lentejas y sal, hasta que se ablanden.
Escurrir y reservar.
En una sartén ponemos una cucharada de aceite, añadimos las semillas de mostaza y las tapamos.
Picamos la patata, la cebolla y la zanahoria.
Cuando estén blandas las semillas se añade el comino, la patata, la zanahoria, la mantequilla y sofreímos hasta que queden blandas las verduras.
Añadimos la cebolla picada, el tomate, el jengibre, el ajo, los chiles verdes, el polvo de coriandro y el perejil.
Corregimos el punto de sal.
Lo cocemos tapado durante 5 minutos.
Añadir el arroz y las lentejas previamente cocidas y dejar durante unos minutos a fuego lento hasta que espese.
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