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Macarrones en salsa banca / Pastas y arroces / Italia
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Media |
Preparación: | 35 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Una vez cocidos se lavan en agua fría se escurren y se reservan en una fuente de horno.
Para la salsa, se derrite en un cazo 20 gramos de mantequilla, se dora en ella la maicena y se incorpora la leche y la nata hasta conseguir una fina salsa, se sazona con sal y nuez moscada, se deja cocer unos 2 minutos.
En sartén a parte se rehogan los champiñones cortados en rodajas con el resto de la mantequilla y la mitad del jamón picado.
Se incorpora a los macarrones los champiñones y la salsa, se reparte el resto del jamón picado por encima y el queso rallado.
Se gratina un momento en el horno.
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