Instrucciones de elaboración:

Se lava el arroz.

Se cuece con agua y sal.

A parte se asan y se pelan los pimientos, se trocean.

Se corta en jamón.

Se engrasa una fuente de horno.

El arroz ya cocido se mezcla con la mitad de la nata, se condimenta sal y pimienta.

Se pone parte del arroz en la fuente, encima el jamón, los pimientos y encima el resto del arroz.

Se riega con el resto de la nata y se espolvorea el queso rallado.

Cuando se gratine se retira, se presenta con una ramita de perejil.