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| Nombre del plato | Nivel calorías | Dificultad |
| Albóndigas de Atún | Medio | Media |
| Cóctel de gambas (camarones) | Medio | Facil |
| Rollo de cerdo con piña | Medio | Media |
| Jaiba Michoacana | Bajo | Facil |
| Pozole o sopa azteca | Alto | Media |
| Crema del Emperador Azteca | Medio | Facil |
| Sopa de patatas | Medio | Facil |
| Salbutes o tostadas Yucatecas | Medio | Media |
| Sopes | Medio | Media |
| Antojitos mexicanos (flautas) | Medio | Facil |
| Patatitas o papitas al cilantro | Medio | Facil |
| Frijoles charros sencillos | Alto | Media |
| Triángulos de requesón | Medio | Facil |
| Quesadilla de hongos o champiñones | Bajo | Facil |
| Fajita baviera | Alto | Facil |
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