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Bizcocho sin harina (Apto para diabéticos) / Postres / España

Ingredientes para 6 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 60 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Separar las yemas de las claras de los dos huevos (reservar las yemas en un cuenco aparte) Añadir los 180grs de claras y batir bien.
 
Agregar a las yemas los dos yogurs y la Stevia y batir.
 
Añadir la mezcla de las yemas al cuenco de las claras y mezclar bien. Agregar la leche en polvo y volver a batir. Añadir la corteza del limón rallada, mezclar. Añadir la calabaza asada y volver a mezclar. Agregar la canela y volver a batir, siempre con movimientos envolventes.
 
Agregar al molde donde vayamos a cocer el bizcocho y meter en el horno, precalentado a 180º, unos 20 o 25 minutos. 
 
Desmoldar y dejar enfriar.
 

Autor:
Asako
 

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