Instrucciones de elaboración:

Una vez se tenga desalado, el bacalao poner en un recipiente al fuego con aceite de oliva, añadir la cebolla y los pimientos morrones y verdes cortados en juliana junto a los ajos laminados.

Mientras se irán friendo las patatas cortadas finas, una vez fritas reservar, añadir al refrito el bacalao ya desalado con un poco de pimienta blanca y sal si es necesario.

Una vez el bacalao refrito, añadir los huevos, revolviendo todo bien como si se tratase de un revuelto, por ultimo añadir las patatas fritas y ligar bien todo el conjunto.

Pastelero