Instrucciones de elaboración:

Limpiar los chocos, cortar y reservar.

Poner la cebolla, los ajos y los pimientos verdes muy picados en la sartén con aceite de oliva.

Añadir los chocos.

Refrerir muy bien todo el conjunto.

Añadir el vino tinto, la sal y el azafrán.

Cubrir con el agua y dejar cocer hasta que el caldo reduzca.

Pastelero