El ajo negro
No es una variedad de ajo, como lo es el ajo morado de las Pedroñeras .  El ajo negro se obtiene por la transformación que se consigue mediante la fermentación natural del ajo blanco y unos procesos en los que no entran algún tipo de producto químico.  Esta fermentación se obtiene manteniendo las cabezas de ajos en una cámara completamente hermética, donde se mantiene a una temperatura y humedad constante durante un largo periodo de tiempo (normalmente suele ser de 30 días) Posteriormente se deja fermentar durante 40...
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Robochef Por fin entre nosotros, el cocinero perfecto “robochefâ€.

Un equipo de cocina que puede darle esa soluciуn que hace tiempo estaba esperando.

Ocupa un mнnimo espacio, pesa 6 kg., y le prepara lo que se le ocurra, lo que hoy se le antoja comer, lo que sus hijos pidieron, lo que sea, Robochef se lo cocina.

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Crema de jamón ibérico Ingredientes

-500 gramo de jamón ibérico;
-2 unidad o pieza de cebolletas frescas;
-1 unidad o pieza de puerro;
-100 gramo de patata;
-50 cc de vino blanco;
-1 litro de caldo de carne;
-8 rebanada de pan;
-1 unidad o pieza de cebollino fresco;
-1 pizca de sal;

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Especial quesos En este libro especial, os presentamos esta semana unas deliciosas recetas elaboradas con queso como ingrediente principal. Esperamos que sea de vuestro agrado.

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