Instrucciones de elaboración:

Medir seis tazas de agua y calentar.

Añadir sal a gusto y un cubito de caldo de carne.

Lavar tres tazas de arroz y freírlas hasta que se endurezca.

Añadirlas al agua hirviendo.

Cocer a fuego lento hasta que se evapore el agua, aproximadamente 20 minutos.

Poner la carne picada a freír con la sal y las especias.

Cuando la carne coja color añadir un chorro de coñac y al evaporarse echar el bote de tomate y dejar hacer a fuego lento hasta que reduzca a fuego lento.

Cuando hierva, añadir al arroz y mezclar bien.

Ariel